טאפסים הן בעצם מנות אוכל קטנות שמהוות חלק בלתי נפרד מתרבות האוכל הספרדית. מנות קטנות של אוכל טרי שעם השנים קיבלו גם מינוף קולינארי יצירתי ומגוון.
טברנת טאפסים זו היא ״תבוא לכם טוב״. נכנסים, אוכלים, שותים ויוצאים. ממש מגוון רחב של טאפסים טעימים ומושכים את העין וכל זאת בניחוח מדרידאי טיפוסי.
הטברנה ממוקמת בפלאזה סנטה אנה ויש לה טראסה. כ6-7 דקות הליכה מפוארטה דל סול. יהיה תור …? אז מקסימום תצטרכו לחכות כמה דקות.
אין צורך להזמין אבל זה אפשרי.
על הגראן וויה עצמו במספר 64 תוכלו להתנסות בבחירת
מנות טאפסים וזאת לפי
ראות עינכם או טעמכם. נשנושי טאפסים בכל שעה
ובמשך כל ימות השבוע
טברנה של טאפסים ממסורת הבאסקית שבצפון ספרד. מחירים עממיים
אחד המקומות הטובים ביותר בעיר כדי להתנסות ולטעום את הטאפסים באופן חופשי.
הגשה עצמית, מחירים עממיים וזאת במקום קטן ומחבק. בין הגראן וויה לשכונת המלסנייה ההיפסטרית,
מצאו את הטברנה הנחשקת הזו. מגוון טאפסים צבעוניים במיוחד מזנים שונים, הרוב הנראה לעין הוא
בסיגנון הפינצ׳וס ( צפון ספרד) המוצעים באופן חופשי בקומה התחתונה של הטברנה ובקומה העליונה ישנו מתחם לטאפסים
יותר מורכבים. שף מקומי וצוות נחמד. בקומה התחתונה השרות הוא עצמי למעט המשקאות. אחת מחברות התיירות הישראלית בעיר בשםֶ
״קשת מדריד״ֶ
מתמחית בסיור טאפסים (סיור ללא עלות) לאזור זה ומזמינה גם מקומות שמורים מראש ללקוחותיה. פרט חשוב לטברנה קטנה וחמודה שכזו. אגב, סיור מעמיק וכייפי, מומלץ ומעניין, חוויה מושלמת ומשלימה.
